西安好吃的泡馍在哪里？
在西安每一区都有很多出名的泡馍馆，因为泡馍是一种手工的艺术，所以手一定要干净，这也是做泡馍师傅的特征。在西安有四大泡馍，回民巷的樊记，土门附近的贾三，西木头市的马四，东木头市的同盛祥，以上就是比较有名的泡馍馆子，西安泡馍还有很多，随便走到一家小店都可以品尝到美味地道的牛羊肉泡馍。
牛羊肉泡馍是陕西著名的特色小吃，源于西周时期的“牛羊羹”，是古代“烹牛羊”遗风的流传及变异，是陕西三大美食之一，在中国及穆斯林皆有很高的知名度，它以独特的制作工艺和口味倍受人们的喜爱。陕西人吃泡馍，常以馍作比喻，有“干泡如旱蒸、口汤如雨淋、水围城如洪灾、单客如小媳妇”之说，意思是说不同吃法有着不同的境界，需要慢慢体味。