广州哪家粥城最有名?

敬菲依敬菲依最佳答案最佳答案

作为广东人,喝早茶是必不可少的了,不过我大多都喝过广联乐的早茶,感觉味道很一般。 倒是对他家的夜宵很感兴趣,特别是这里的生滚粥,种类很多,有海鲜粥、猪杂粥、鱼片粥等等,最棒的还要数海米辣鱼皮粥,粥底十分鲜甜,米水交融,入口怡畅,加上脆口的鱼皮,麻辣的味道一下子就能够唤醒沉睡的味蕾! 这里的小食也值得一试,比如炸牛奶,外面酥脆香口的面粉皮包裹着丝滑的牛奶,一口咬下去就爆汁的感觉,棒棒棒! 地址:越秀区中山八路富力国际公寓北塔二楼210室(距地铁5号线中山八路站A口步行630m)

这家粥城其实已经算是老字号了,只不过以前不怎么出名,知道的人也不多。后来被美食家蔡澜先生点赞后,才一炮而红。 这里的粥品类很多,有粥底火锅、咸粥、生滚粥等,最喜欢吃的是鲜虾粥和鱼片粥,粥底绵滑,米香四溢,加入料后一口吞下,满嘴都是溢出来的甘甜,棒! 卤水也是这儿的一大特色,比如招牌卤水鹅,咸香入味,嚼劲十足;还有卤水鸡脚,骨嫩味美,一口一个超好吃!

店铺虽然不大,不过气氛很好,很适合三俩好友小聚。

地址:天河区体育西路109号之一(近地铁站D出口)

弘子菲弘子菲优质答主

在我们广州有三家老字号的粥城,分别是:北园、大同和陆居记。这三家广州人耳熟能详的粥城,在本地人心目中有着举足轻重的地位,小时候与父母逛完荔湾后,必定会来北园喝个及点的,大同的榴莲酥曾经风靡一时,陆居记则是我最喜欢的粥城。

北园位于上下九商业步行街的北边,故名为北园,其前身是“联兴饭店”,是一家经营点心的茶楼。北园的特色茶点有:及第粥、一品东江春、虾蟹皇、凤凰夺翠等美点。在上世纪70年代以前北园以粥出名,80年代开始发展点心,90年代更进一步发展南北菜系,现后已成为一家以广式点心为主打,兼营南北菜系的餐厅。北园曾获得过中华餐饮名店、全国绿色餐饮企业、中国名菜、中餐特色小吃等荣誉。现时北园总店在上下九步行街,分店有一德路分店和北京路步行街分店。

大同酒家位于上九路与上下九交汇处,这家创建于1956年的酒家,是中华餐饮名店、广东省粤菜美食节金鼎奖和最受欢迎餐饮名店、广东省餐饮百强企业、广州十大酒家和广州最具本土文化特色餐厅。大同酒家除了是吃茶点的餐厅外,还是一个品海鲜美食的好地方。大同酒家与北园一样,也是以粥出名,之后逐渐发展茶点,在80年代时的四大酒楼中,点心师傅中以大同最为出众。

陆居记位于多宝路,靠近恩宁路的骑楼,这家没有分店只有总店,但同样闻名遐迩。陆居记的三大法宝是粥、粉、面,一入陆居记即可闻到阵阵豆香与葱香,这是它家煲粥独门秘笈所赐。陆居记的粥以绿豆和排骨作原材料,所以粥色呈淡绿色,同时汤底清甜香浓、稠而不实,粥底的火位足足的,所以在吃到每一口时都会有热腾腾的感觉。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!