广州哪家猪肚鸡好吃?

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作为在增城土生土长的吃货,可以负责任的告诉你,增城的猪肚鸡没有一家好吃的!不要质疑我的吃货身份,我曾经在增城吃到过几家号称是正宗的猪肚鸡,但真不是我黑它,那味道真的不怎么样啊! 后来出来广州工作,发现了好多不错的猪肚鸡店(不是打广告,因为我是穷光蛋只能吃得起这样的店),所以还是环境跟价格挂钩的嘛~

好了说回正题,要说广州哪里有好吃的猪肚鸡,那肯定非东莞东城东泰大厦的“东泰饮食”莫属了,去过两次,两次都赶上老板生日,因此还蹭了两顿免费大餐……咳咳……其实这家的招牌菜并不是猪肚鸡,而是煲仔饭和烧鹅,但是猪肚鸡也很好吃喔~ 在广东,没有什么事情是一盅茶不能解决的,如果有,那就来一盅三及第吧~

益怡云益怡云优质答主

猪肚鸡是广东潮汕地区最出名的家常菜之一。潮汕有一句俗语:“要想富,尝猪肚”。可见猪肚鸡在潮汕人心目中的地位。在他们眼里是上等的补品与良药。

一家有20多年历史的老店,开了四五十家分店。装修很老火,很潮汕,很传统。

特色猪肚鸡,一锅两味,一边滚烫一边冰凉。烫鸡的汤底滚热,炖猪肚的汤汁冰凉。猪肚是用鸡汤炖2.5小时,所以猪肚特别嫩滑。鸡汤是用老鸡、猪筒骨、大地鱼、火腿猪骨等慢火熬煮4小时制成。

鸡和猪肚都是当天屠宰,保证新鲜。鸡肉特别嫩滑,猪肚很爽口。

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