广州白云区有哪些美食？
作为在广州生活了7年的北方人，吃过的白云美食不算多，但也不算少~ 以下排名不分先后！ 【特色菜式】 1、干炒牛河 来广州怎能不吃干炒牛河！这是广州最具有代表性的菜品之一了~据说好的干炒牛河，河粉是不用沾水的，像我的老乡山西刀削面那样干爽。好的干炒牛河颜色应该是金黄色的，有炸得酥脆的花生碎和葱段搭配其中。
我吃过最好吃的干炒牛河是在北京西路的“兴发牛肉火锅”，当时和朋友一起去的，那盘干炒牛河真的分量超大超实惠，牛河看起来金黄色且干燥爽滑，不软烂也不硬挺，配上爽脆的豆芽，一口下去满满的幸福感啊~后来再去已经倒闭了……
还有一家“南园酒家”，干炒牛河也很不错~
2、白切鸡 三华鸡是广州特产鸡品种，肉质非常嫩滑，配着酱料吃起来味道极佳。白切鸡的做法很简单，但是很考验鸡肉本身的品质，鸡肉不能太瘦也不能太肥，皮滑肉嫩，带有一丝油脂的香气，蘸上料吃，绝了～ 推荐“广州酒家”“文记壹心鸡”“南园酒家”等等，不过个人认为最好吃的还是路边一些大排档或者私房菜的白切鸡，性价比超高！
3、烧鹅 广州烧鹅很多，最出名的应该是“周记烧鹅”，不过我觉得最好吃的烧鹅是在“惠福东路”那条街上的一家不大的餐厅里，具体叫什么名字不记得了，那天是和同学在中山四路的“银燕楼”吃完饭后沿着惠福东路散步时发现的，不知道是不是这家店，反正味道很不错，价格也不贵，一只烧鹅+鹅肠+鹅肝+鹅血什么的也就200左右。
烧鹅外皮烤的薄脆，鸭肉香嫩，沾点酸甜可口的酸梅酱，妙极啦~
4、糯米鸡 糯米鸡其实就是用荷叶把糯米、香菇、五花肉以及各种素菜裹起来蒸的糯米饭，香甜软糯，带点荷叶的清香。
5、煎焗鱼皮 鱼皮煎得酥酥脆脆，撒上辣椒面、花生碎，香辣酥脆。
6、其他 还有猪手、牛杂、腊味煲仔饭、虾饺、凤爪等等，太多了......
【小吃】 1、云吞面 云吞面分为汤面和干捞面两种，我个人更喜欢干捞面，在面里拌入酱油、辣椒油等调料，香喷喷～最好吃的云吞面我不知道，目前吃到觉得尚可的是文明路那家“成记云吞面”，汤味鲜美，云吞皮薄馅大。
2、肠粉 咸水肠粉、青菜肠粉、鱼片肠粉、鱿鱼肠粉等等，个人最喜欢的是咸水肠粉，鲜香味美，淋上生抽更美味～“西关肠粉”比较有名，但是我不喜欢它家的口味，感觉偏甜。“沙园”这个地名好像与肠粉有关，附近有很多家肠粉店，都很好吃。
3、蛋挞 王致和蛋挞和满记甜品的蛋挞都不错哒～
4、菠萝面包 酥皮菠萝包、椰丝菠萝包，香软的面包夹着酸甜的菠萝肉馅儿，好吃得停不下来呀～
5、其他 鱼丸、牛丸、糯米糍粑、糖画、臭豆腐等等，太多啦~