西安哪家餐馆？
西安餐馆推荐一：西安饭庄
西安饭庄始建于1929年，为陕西最具影响的“百年老店”。西安饭庄菜谱选自历史典籍、名人文集、民间秘方，对各朝代陕西历代官府菜、“八大家”私房菜及回坊菜等不同风格派系的菜肴进行发掘研制加工创新而成，荟萃陕西地域正宗美食2000 余例，被美食界誉为“陕西历史名菜的活博物馆”、“陕菜正宗、中华经典”。
西安餐馆推荐二：同盛祥
同盛祥始建于1911年，为陕西最具影响的百年老字号，曾因毛泽东主席亲笔题词而名震天下。同盛祥以经营牛羊肉泡馍和各种清真小吃闻名，并对历代宫廷清真菜肴和西安传统伊斯兰名馔进行发掘研制加工创新，首创了“清真官府菜”，曾荣获“中华老字号”、“中国餐饮名店”、“陕西百年老字号”、“陕菜正宗”、中华十佳品牌”等称号，与西安饭庄并称为“陕菜双杰”。
西安餐馆推荐三：德发长
德发长始建1946年，为陕西最具影响的百年老字号。德发长承袭晋、秦两省饮食文化之精髓，对陕西传统家府菜和晋式特色面点进行发掘研制加工创新，首创了“清真家府菜”和“秦风晋韵特色面点”，被美食界誉为“陕西面食博物馆”。其中首创的“清真家府菜”与西安饭庄创研的“大唐官府菜”、同盛祥创研的“清真官府菜”合称为“陕西官府菜”。
西安餐馆推荐四：鲜家厨
鲜家厨创建于1995年，鲜姓为周代晋国卿大夫鲜虞氏后裔，世代为历朝御厨，传承历史3200多年。鲜家厨汇集历代宫廷晋菜精粹，融汇秦、冀两省饮食文化之精髓，首创的“晋式官府菜”，被美食界誉为“秦风晋韵大宅门”。鲜家厨菜谱选自历代典籍及皇族、官府秘笈，荟萃历代宫廷晋菜400余例，菜品做工精致，口味鲜美，是目前世界保留历史最长、品项最齐、风格最正、品味最精的晋式官府菜。