来，上美食！ 湛江是个海城，吃在湛江，自然少不了海鲜。但，除了海鲜，还有很多其他的味道。 海蜇皮、生蚝（有“海底牛奶”之称）、花蛤、扇贝、鱿鱼……各类生猛海鲜，只要你想，都能在这里吃到。
作为广东的“海鲜仓库”，这里是食肉兽的天堂。 鱼干、鱼片、鱼肠饼、鱼粥、煎焗鱼骨、咸鱼茄子煲……各类鱼肉烹饪方法应有尽有，让你吃过瘾。 还有猪杂、牛杂、羊杂等各种“杂”，以及花生糊、杏仁糊、豆腐花、艾粄、簸箕炊等各类糕品，多到数不过来。
当然，最不可错过的，是湛江特有的煎堆。酥脆的外皮，软糯的内里，一口下去，满嘴香。 说到甜点，还有一个不得不提，那就是菠萝蜜。巨大的菠萝蜜，果肉饱满，香甜细腻，带着独特的果香。让人一口就沦陷。
双雨兮优质答主广州湛江好吃的有湛江烤鱼、湛江煎堆、白切水东鸭、糖水地瓜、白灼海虾、红烧海螺肉、红烧生蚝、蒜茸粉丝蒸元贝、椒盐濑尿虾等等。而且湛江市区地处北纬21度，盛产各种亚热带水果，芒果、香蕉、菠萝、荔枝、龙眼、黄皮、山竹，应有尽有。
广州湛江旅游美食攻略：
1、湛江美食必吃烤fish锅
烤鱼是广东湛江的独有特色菜式，烤鱼讲究的是鱼肉的鲜美，用料以一米多长的生猛大鱼为主，鱼种多为湛江特产塘鲺鱼或四大家鱼，配菜以豆腐、土豆和蘑菇等为主。用炭火将鱼身烤至金黄再放入铜锅加入特制酱料煲30多分钟后食用，鱼鲜味浓，越煮越香。
2、白切水东鸭
水东鸭是广东湛江地区的一种优质草鸭。白切水东鸭是湛江地区的一绝，是雷州半岛地区的一道招牌菜。水东鸭白切后皮黄肉白，肥膏透明，肉质爽滑，略带甜味。
3、猪脚姜
猪脚姜是广东湛江地区的著名传统药膳，是广东湛江地区的特色美食和月子美食。猪脚姜由姜醋和醋制的猪脚组成，有开胃、活血的功效，可以开胃消食、舒筋活血、滋阴补阳、乌发养颜。特别适宜产后受寒、肢麻体痛、子宫久不收束者食用，是产妇期间的最佳美食。
4、湛江海鲜
湛江地处亚热带沿海，海岸线长1556公里，海岛116个，海洋面积2万平方公里，海产资源十分丰富，是鲍鱼、对虾、龙虾、石斑、马鲛、红鱼、金鲳、生蚝、鱿鱼等500多种珍贵海产的产地，是中国重要的南亚热带水产出口基地，海产资源的丰富程度在全国独一无二。
