郑州哪里有重庆小面?

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重庆小面是重庆特色美食之一,是重庆吃文化和码头文化碰撞的产物。由民间传承至今,它广泛流传于巴渝大地,深受重庆人的喜爱。随着重庆的繁荣发展,重庆小面以其面条劲道、麻辣鲜香、四季适宜的优异特质征服了神州大地,更香飘海外,风行世界各地,成为重庆美食的城市符号。

在国内外享有甚高声誉的重庆小面,在郑州地区的也有不少开家。由于重庆小面的制作技艺都是师傅带徒弟,一代代传承下来的,加之重庆小面制作工艺独特,味道鲜美,深受郑州市民的喜爱。所以,重庆小面在郑州落地生根,遍地开花。遍布郑州市区乃至县城街道小巷,其加盟店、直营店、总店、连锁店多达几十家,甚至上百家。

因面而名的知名重庆小面食店有:张记小面、陈麻花、谭木匠、刘一手、吴铭记、五斗米、高老九、袁老四、谢师傅、周北记、王记、周师古法、陈氏私房、三姐小面、八婆小面、红九娃等等。

就以吴铭记重庆小面为例,吴铭记重庆小面是郑州最原始味道的小面店铺。其味独特不辣,麻不伤胃,是您享受小面之味的上乘之选!其店铺的装修风格是典型的重庆老火锅风格,其菜品与重庆完全同步,甚至用的底料都是大厨去重庆品尝过选出来的最为正宗的味料。其店内服务人员均来自重庆本地,说重庆话讲重庆普通话。

该店主打小面,重庆酸辣粉,豆花饭,伤心凉粉,红苕饼,重庆三大炮,脆皮年糕,卤脆耳根。店内用餐环境古朴而温馨,店外夜景迷离而富有情调。其菜品种类多多,有重庆地道干锅鸭头,毛血旺,夫妻肺片,冰锅羊肉,火锅鸡...以及各式干锅,水煮,炒菜,江湖菜等,不一而足。

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