育青肠烤多长时间？
最近在练烤鸭，烤了无数次才掌握一点技巧，今天终于出了一只满意的烤鸭！分享给大家。 首先准备好材料：鸭崽子一只、酱油50g（生抽＋老抽）、白砂糖20g、五香粉10g（可少）、料酒20g、花椒适量、大料两颗。 把以上所有用料混合在一起搅匀备用。 鸭子处理干净后，用厨房纸吸干表面水分。
从背部划开，剔去筋膜和骨头（这一步可以让卖烤鸭的店家代劳哈~反正他们刀快），然后把拌好的酱料抹匀鸭身内外，按摩一会让其入味。盖上盖子或者保鲜膜，腌制4个小时以上。 接下来准备烤箱。
我用的是海氏C40烤箱，预热230度。 烤箱温度和时间都是参考值，实际制作中要根据自己的烤箱脾气来。我把整只鸭子放进烤箱，230度上下火烘烤20分钟。
然后取出，在鸭身上刷一层薄薄的蜜糖上色，再入烤箱烘烤15分钟左右。（这一环节可以根据自己喜好选择是否要蘸水或者酱吃，我因为之前腌制时放了不少酱料就没再额外刷了～） 大功告成啦！ 用筷子夹出一块放碗里，看看是不是满屋飘香的烤鸭味呀～ 撕开一片鸭肉，看！多诱人呐～ 配上黄瓜丝、葱丝和甜面酱食用味道更好哦！ 啃起来不要太香啊…一口下去皮脆脆的带着一点油渣的口感，肉嫩嫩的夹杂着一丝丝筋膜，满嘴留香～