腌鱼多长时间？
这个要看的，一般情况，如果天气热，上午做下午就可以吃了；如果天气冷，可能就要等2、3天时间。 下面介绍一个简单实用的办法： 用盐多揉搓几遍鱼头和鱼肉（这样可以把里面的血水揉搓出来，鱼肉会很鲜嫩）。然后，在鱼的周身以及肚子里都蘸上薄薄的一层白酒。这样做出来的鱼，不管蒸还是炸，味道都是极鲜美的！
注意： 在鱼肉上面铺一层姜片，或者倒一点料酒进去，都可以去腥解腻增香。 但是要注意，这两样东西都不宜放得太多，否则会夺去鱼肉本身的鲜味。
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这个要看的，一般情况，如果天气热，上午做下午就可以吃了；如果天气冷，可能就要等2、3天时间。 下面介绍一个简单实用的办法： 用盐多揉搓几遍鱼头和鱼肉（这样可以把里面的血水揉搓出来，鱼肉会很鲜嫩）。然后，在鱼的周身以及肚子里都蘸上薄薄的一层白酒。这样做出来的鱼，不管蒸还是炸，味道都是极鲜美的！
注意： 在鱼肉上面铺一层姜片，或者倒一点料酒进去，都可以去腥解腻增香。 但是要注意，这两样东西都不宜放得太多，否则会夺去鱼肉本身的鲜味。