我大番禺也出了一家菠萝包专门店，就在市桥地铁站附近！ 之前在网上看过这家店铺，本来准备周末去打卡的。正好前两天晚上路过，就去买了两个尝尝鲜~ 店里卖的是现烤菠萝包和派类小蛋糕，还有饮料和冰沙。环境干净舒适，店员态度很好。
我买的是菠萝包和草莓雪媚娘，都是10块钱一个。其中菠萝包有榴莲和奶油两种选项，我喜欢榴莲味的多一点所以选了榴莲。刚出炉的菠萝包很酥脆，表皮香香的，里面是松软的面包，中间有一块软软的奶油，味道酸酸甜甜的，很不错啊~~就是吃的时候奶油会流出来，建议配上勺子吃哈哈。
雪媚娘有点像日式糯米团子，软软糯糯的很可爱。里面是有颗粒感的水果粒，酸甜爽口，和软糯的雪媚娘混在一起口感相当丰富。 我觉得这家店的价格算比较公道了，味道也很不错，特别是菠萝包，比我之前在广州其他几家买得都要好吃！
店名：LAPETITE 小酒馆（番禺总店）
地址：广州市番禺区光明北路47号105铺
交通：距离市桥地铁站A出口步行820m
营业时间：13：30-23：30
艾金鑫优质答主其实菠萝包是广东茶市中一种非常普通的面包，在广东地区的大多数老饼屋与茶楼中都能吃得到。虽然菠萝包在广州很普遍，并没有固定好吃的地点。不过只要挑一些有年头点的饼屋或者茶楼，一般的菠萝包也都做得很好吃。
在制作菠萝包的时候，首先需要做好蓬松暄软的吐司面包，然后再在外面裹上一层非常酥脆，带有菠萝图案的发酵面糊。用广东话说菠萝包就是“包着菠萝皮的吐司面包”，菠萝包的名字来源就是其表面一层带有菠萝坑的面皮非常酥脆，吃起来有类似菠萝的口感和滋味。
一般好的菠萝包，里面的吐司面包十分暄软又有拉丝效果，吐司面皮非常松脆，吃起来有轻微膨牙的感觉。面包外面的菠萝皮一定要又香又脆，而且菠萝坑的制作要清晰，这样制作的菠萝包口感酥香软甜，是一种非常好吃的传统点心。
现在制作菠萝包的面团一般还是传统的吐司机，不过现代有的菠萝包改良了馅料，甚至在里面加入了奶黄馅，椰丝肉松馅等。菠萝皮的用料也是各种不同，有的是油酥皮，有的是加入了奶粉与蛋黄的发酵面团，甚至现在还有加入了吉士粉的菠萝皮。现代各种改良菠萝包口感也各有特色，不过都离不开菠萝皮又要酥又要脆的大原则。
