上海小吃有哪些名小吃？
2.松饼 松饼，据说已经有上百年的历史了，在以前很多富家公子小姐都会做这个，现在已经成为上海人酒桌上必备的佳肴之一。 首先用平底锅把饼煎的金黄酥脆，然后再配上黄瓜丝、榨菜、花生米等配料，一起卷进薄饼里，一口咬下去香脆又鲜嫩。
1.葱油饼 上海最经典的小吃了，葱油饼，外皮酥脆，里面软绵，还有葱的味道，真的好吃到爆哦！ 小时候最喜欢吃葱油饼，那时候父母都在学校附近租房子住，每天放学之后我都会去他们那里吃一碗葱油饼，现在想想真的幸福啊~
3.条头糕 用糯米粉做的条头糕，软糯Q弹，里面带有一丝丝的红糖味，让人吃起来就停不下来呀！ 很多人喜欢吃这条头糕，是因为它在夏天可以当做冷饮来食用，你只需把它放进冰箱冷冻起来，就可以吃到冰冰凉凉的条头糕啦，口感一级棒呢！ 你还可以往里面加一些红豆粉，然后揉成面团，做成小圆饼，吃起来味道更好！
4.排骨年糕 和生煎馒头一样的上海特色食品，外酥里嫩的小排骨，再加上鲜美的汤汁，咬一口就让人沦陷了呢！ 最棒的做法，应该是把小排骨放在米里拌匀了吃，一口大米一口排骨，那滋味可妙了！ 现在上海的很多餐厅都能吃到这道菜，不过最好吃的还在于福记美食城（襄阳南路店），这里的排骨年糕是现烧的，肉质超级嫩，连骨头都是软绵绵的，喜欢的朋友可千万不能错过！
5.蟹壳黄 听说最早的蟹壳黄，是用豆沙馅包着螃蟹壳做出来的，后来慢慢的才有了今天的这种做法。 外表酥脆，内层松软，还夹杂着甜甜的红糖颗粒，一口下去超满足的哦！ 在上海有一家叫“沈大成”的蛋糕店，它们做出来的蟹壳黄最美味，你去买的时候可得注意不要买到盗版哟！