重庆哪里吃的比较多？
火锅底料中含有的辣椒、花椒，中医里都属于热性食品，再加上食用时温度较高，无形中更增加了内热。反复多次的高温加热及烤涮时间过长，肉类中的一些氨基酸会成为有毒的物质，这些物质进入人体内都能损害身体健康。此外，由于吃火锅时肉类、海鲜类及辛辣之物摄入较多，体内热毒较盛，这时应多喝清热茶或食用水果，以解热毒。
在吃火锅的时候特别讲究一个麻。所以一些大锅的麻辣锅底里面添加了一些东西，比如说添加了罂粟壳。经常的吃这样的麻辣锅底可能会导致一些症状的产生，比如说会兴奋、失眠、厌食等等严重的可能会导致一些疾病的产生，比如会诱发高血压、冠心病的患者产生疾病的急性发作。所以吃火锅的时候一定要注意谨慎选择锅底。另外在吃火锅的时候也要注意一些食物要注意烫熟了后再吃。因为经常的吃一些没有烫熟的食物可能会导致一些细菌的滋生。所以我们在选择吃火锅的时候一定要注意这些注意事项。