广州特产什么茶?
作为土生土长的广州人,根据我喝茶的经历总结出4种最受欢迎的茶叶 红茶——贡香红茶、英红九号、野生红茶(秋香红茶) 这3款红茶属于红茶中的优质品种,其中贡香红茶和英红九号比较知名,是老字号茶企的当家花旦 如果非要在其中选一个最火的当属英红九号了,超市里经常见有卖的,价格也不贵,100g/包大概就20来块。 很多人喝不惯红茶的味道,觉得味苦色黑,其实好的红茶是金毫显露,汤色红艳明亮,滋味甜醇鲜爽,并且带有兰花香或者坚果香的。 另外,因为红茶是全发酵茶,所以刺激性比绿茶小很多,比较适合大众的口感。 乌龙茶——凤凰单丛、冻顶乌龙 说到乌龙茶,就不得不提凤凰单丛,它属于乌龙茶里的高香味茶,在各类茶中知名度也较高。 它属于青茶,介于绿茶和红茶之间,既有绿茶的清爽也有红茶的甘甜,而且每一泡茶的颜色都会改变,从浅黄色到琥珀色再到红色,非常诱人。
因为茶叶产地不同,茶叶的风味也有区别,我喝过最好的要数乌岽的单丛,茶汤更黄亮,入口更是香甜十足,让人欲罢不能。 另外一款乌龙茶就是冻顶乌龙,它是台湾特产,被称为“茶中圣品”。 用冻顶乌龙泡出来的茶水呈现淡绿色,清澈明亮;口感则偏清淡,回味带甘,还有淡淡的兰香或者花香。
普洱茶——熟普、生普 要说最适合送人的茶叶,那普洱首当其冲。为什么?因为它有生熟之分,可以根据送礼的对象选择适合的茶叶,这可是其它茗茶无法比拟的优势啊! 熟普是经过发酵的茶叶,味道温和,老少皆宜。而生普是没有经过发酵的茶叶,性质较烈,更适合年轻人。 无论是熟普还是生普,都是越陈越香,随着存放时间的增加,茶叶内的物质发生复杂的化学变化,使得茶叶的香气更加醇厚,滋味也更加丰富饱满。
我比较喜欢老熟的熟普,气味清香,味道醇厚;而新生的生普则气味浓强,味道鲜爽。不过这两类普洱茶的价格差距比较大,如果是拿来送人的话,建议买好一点的,价钱差不多可以买到很不错的熟普或生普了。 我平时喝得最多的就是生普了,自己买回来晒一晒之后再冲泡,味道相当不错呢!
白茶——白毫银针 白茶可以说是绿茶的“姐妹花”,两者之间存在一定的共性。 因为绿茶是未经发酵的茶类,因此保留较多多酚类物质,这些成分对预防癌症、杀菌消炎等均有显著效果。 而白茶则是轻微发酵的茶类,含有的多酚类物质比绿茶少,但是黄酮类物质却比绿茶要多。 当然,白茶的功效也不会只有抗菌消炎这一个好处。
用沸水冲泡白茶,可以释放出咖啡碱、儿茶素等有益人体的成分。 另外,白茶还具有很高的药用价值,《中国药典》中有记载,白茶具有解酒醒酒、清热除烦、消食化积、凉血止血等作用,可缓解热症引起的烦躁不安、咽喉疼痛、牙龈出血等症状。 老白茶的药用价值更高,可以用于治疗发热咳嗽、肠炎腹泻、蚊虫叮咬等有显著的效果。
这4款茶都是我长期饮用并认为性价比超高的好茶,想要入手的朋友直接买就对了!