广州茶点哪家好吃?
我吃过不少广式茶餐厅,也去过广东无数次,对广式点心有一定研究,总结起来有下面几个特点—— 外皮蓬松柔软,内馅饱满鲜嫩,口感脆嫩爽滑; 外形精致小巧,颜色搭配和谐悦目; 口味清淡,甜中带咸,味道层次丰富; 制作工序复杂,多数需要炸或煎,有些还要焗; 很多点心用了较多的糖和油,吃起来比较“肥腻”,但是“肥而不腻”,是广府美食的典型特征之一。
现在广州有很多“新派茶楼”,像莲香楼、陶陶居之类的传统老店也在不断推出新产品,所以好吃的广式茶点其实有不少。如果去广州玩,建议你不要急着去打卡“网红”店,可以多逛逛老字号,说不定会有意外收获哦! 如果不想排队的话,可以去广州酒家(惠福路店),这家店的人气一直不错,而且菜价相对公道,适合大众消费。
他们家的萝卜牛杂很受欢迎,煮得很软烂的萝卜吸收了汤汁后味道特别浓郁,一口下去就超幸福的感觉~ 还有核桃包、流沙包、奶黄包等,价格都不贵,如果喜欢甜食的朋友一定不要错过了。
如果想吃到最地道的广式点心,又不想排太久的队,建议你去恒宝广场那家点都德。虽然环境一般般,但东西很好吃,而且价格也不贵,相当实惠了。
虾饺皇是他们家的招牌点心,皮薄馅多,虾仁非常大只,吃得出来很新鲜,配着特制酱料一起吃,味道棒极了! 还有肠粉、鲜虾云吞面、鸡蛋散和糕点点心等,味道都很好。
不过听说前段时间被央视曝光了不少问题,让大家不敢去吃,觉得有点遗憾…… 其实广州除了茶楼之外,还有很多特色小店,出品也不错,而且价格便宜。如果你想找这样的餐厅,可以去找找“恩宁路”或者“中山一路”,那里一条街都是好吃的粤菜馆子。