上海生煎包哪里最正宗？
在上海，评价一个生煎是否好吃有两个很重要的标准——底下的锅贴是否酥脆和是不是“一口香”，也就是说咬下去的时候能不能同时吃到馅料和脆壳。能同时满足这两个条件的才算的上是正宗的上海生煎。 一般想要找到正宗的上海生煎都不是难事，只要你遵循以下两条线索就能轻松找打：
①找那些开了很久的老店，这种店一般都有很浓的烟火气息，门脸也不会很漂亮，老板的态度也往往不太好（对生意好的时候，你爱来不来），但做出来的东西绝对地道。
②按照传统的做法，上海生煎应该是放酱油的(比如老上海面馆)，但现在越来越多的店开始放了豆瓣酱或者甜面酱甚至辣酱，如果你找到一家生煎包放豆瓣酱的，那基本可以断定这不是上海本地的生煎，至少不是正统的。
我个人吃过觉得比较赞的生煎有以下几家～
1、沈大成 一到静安寺那一片就闻到浓浓的面粉香味，门面也是传统的中式风格，价格小贵，一个生煎包3块5，但在静安寺附近众多面食馆中，价格算是比较正常了。
2、五芳斋 卖粽子的五芳斋也有生煎，不过味道要比沈大成的要偏咸一点。
3、南翔馒头店 南翔馒头店里生煎包放葱花，薄皮厚皮的都有，喜欢葱味的可以来试试。
4、德兴饭店 这个德兴饭店可是有上百年的历史了，以前都是上门送餐的，现在也有门店了，里面的菜价都不便宜，但生煎包只要6块钱一个，价格算公道。