胡歌上海餐厅在哪？
谢邀 只是这家餐厅比较特别，并不是由胡哥投资的。 “一瓢”是由一位名为“一瓢”的厨师创办的，他曾经为很多明星主厨过饭，因为对美食的要求非常高，所以在上海小有名气。 一瓢原本是香港人，后来移居到法国，在巴黎学习厨艺，获得了米其林三星大厨的称号（全球唯一获得这项称号的华人厨师）。
他之所以叫做一瓢，是因为他的厨师证上面写的是“一瓢”两个字。不过这个人非常神秘，很少在人面前谈论自己的经历和成就，也从未在媒体上曝光过。 所以网上的信息非常少，连一张照片都没有。我也是在留学的时候听当地同学讲的。 这个名字的由来还有一段有趣的故事。
据说当年一瓢刚去巴黎学习厨艺的时候，遇到了一个难缠的法国大厨，这个大厨总是刁难一瓢。有一天，这个大厨又让一瓢很难堪，气恼的一瓢回到自己房间，拿起刀子就准备把自己手上的一块表切下来送给那个老外。正在用刀子比划着，突然想到自己在巴黎还有一个中国朋友，于是连忙打了个电话过去。
“我在巴黎学到一个菜要送给你，你过来取吧！” 十几分钟后，一瓢的朋友来到了一瓢下榻的酒店，刚进门，便看到桌子上摆着自己国家的美味菜肴。 “你怎么知道的这么清楚？” “哈哈，我是厨房里唯一的中国人啊。” “你还没告诉我怎么做呢。”
“很简单，你只要把这块肉放在油锅里炸几分钟就可以啦。” ……