西安有哪些小吃？
西安是千年古都，有许多特色美食，有羊肉泡馍、肉丸胡辣汤、腊汁肉夹馍、凉皮、biangbiang面、粉汤羊血、酸汤水饺、裤带面、醪糟、酸梅汤等。
肉丸胡辣汤：肉丸胡辣汤有着麻辣鲜香的滋味，选用新鲜的驴肉、牛肉、土豆、木耳、黄花菜、豆腐干做主料，烹以秘制调料熬成的胡辣汤，再用胡椒、辣椒、肉桂等20几味调料调成，其味麻辣鲜香，滋补养人。
腊汁肉夹馍：腊汁肉夹馍被誉为“中国汉堡”，腊汁肉制作有着100多年历史，所夹馍为烤馍，此馍干硬酥香，撕而不断，具有“重皮、泡松、金黄、焦脆”的风格，腊汁肉有“肥肉不腻口，瘦肉满是油，越吃越香越吃越有”的妙处。
凉皮：西安的凉皮有麻、辣、酸、爽的独特滋味，种类有麻食拼凉皮、凉粉拼凉皮、麻酱凉皮、油泼凉皮、麻酱面、岐山擀面皮等。