重庆有什么好吃好玩的?

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重庆好吃的:

毛血旺

毛血旺是源于重庆九龙坡区一家名为“陈氏血旺”的小食店。食其创始人当时为“陈记血旺”,毛血旺是在此基础上演变而来(相传当时一食客食其后赞曰“棒棒血旺”,后当地方言渐变渐渐演绎成“毛血旺”)。毛血旺在原有“陈氏血旺”基础上加以改良创新,以其独特的麻辣口味深深的吸引着广大食客,遂一传十, 十传百,令食者回味无穷,百吃不厌。

重庆小面

重庆小面指有别于担担面、红汤牛肉面等品种的麻辣素面汤,主要佐料有:油辣子、酱油、麻椒、麻油、味精、豌豆、榨菜、葱花和碎黄酱、甜酱油等,做法是先在锅中煮好面条,舀上一碗汤汁,放入调料。根据不同口味,可加卤水豆干、炸酱、鸡丝、碎黄酱等等。

辣子鸡丁

辣子鸡丁是重庆一道著名的菜肴,相传是由一位姓罗的人发明,又名罗氏鸡丁。最初用蕨蒿炒鸡丁,后来蕨蒿渐渐淡出,辣椒成了鸡丁最主要的配菜。辣子鸡丁在重庆的流行程度非常广泛,不论大饭店还是小吃店都是常见的菜肴,著名的老火锅店秦妈就将水煮鸡丁作为店家招牌菜。

酸菜鱼

酸菜鱼是重庆一道著名的流行菜肴,主要制作材料为鱼肉和酸菜。重庆的酸菜鱼制作工艺并不复杂,但是选料很讲究,要用肉厚质嫩的黑鱼,以保持口感鲜嫩,一般小饭店就用武隆豆腐加酸菜炖鱼,味道更加浓郁和鲜嫩。通常酸菜鱼的摆盘和上菜都是连着铁锅一起,保持酸菜鱼的热度,而且吃到最后还可以做汤锅使用,非常实惠。

泉水鸡

泉水鸡是由重庆九龙坡区中梁山镇海兰云天饭店首创。据说当时海兰云天饭店利用开业赠送的100条本地乌鸡,将鸡放入当地有名的“玉皇观”泉水池中放养。然后配以老姜、泡椒、食盐和泉水将其烹饪。结果该菜一出名声大噪,成为当地一绝。吃泉水鸡时,一般都配以泉水藕片和水发木耳,而且上菜时都用“玉皇观”里面引来的泉水烫着热气送上。

重庆好玩的:

洪崖洞民俗风貌区

洪崖洞民俗风貌区是国家AAAA级旅游区,该风貌区以巴渝传统建筑特色为背景,以千年渝州古城为陪都文化索引,真实再现了旧重庆传统建筑的缩影和老重庆吊脚楼的特色。走进这里就犹如进入了巴渝传统民俗文化长廊,领略巴楚文化和陪都历史的缩影。它独特的立体式建筑,江、山、水、城一体的纵深景观,极具巴渝传统特色民俗和山地建筑的文化旅游资源禀赋和魅力。如今这里已成为重庆夜间旅游景观的地标品牌和热门景点,2015年荣膺《长江沿岸最美的100张旅游名片》。

磁器口古镇

磁器口古镇位于沙坪坝区嘉陵江畔,始建于宋代,拥有“一镇兼三国,文官归白沙,武将镇磁器”的美传,曾是嘉陵江边重要的水陆兼转码头。历史上,因盛产瓷器而得名。抗战时期,国民政府西迁重庆,磁器口古镇一时间商贾云集,成为最为繁华的“小重庆”。磁器口古镇面积1.3平方公里,距沙坪坝区火车站2公里,距闹市区三峡广场3公里,距重庆市区15公里。磁器口古镇因其独特的码头文化,有“小重庆”之美誉,也是闻名巴蜀的民俗旅游胜地,1998年被定为重庆市第一个市级重点历史文化旅游区。2006年,磁器口古镇被国家建设部和文物局命名为“中国历史名镇”。2011年磁器口古镇以其深厚的人文底蕴和秀丽的水陆风光入选全国“中国最美十大历史文化名镇”。

巴人悬棺

位于长江北岸,与丰都新县城隔江相望。悬棺依山势搭建在70米高的峭壁之上,棺木置于岩缝、突出岩体的木桩和石穴中,因年代久远,崖壁长满了青苔和杂草,更显得古

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