重庆纸包鱼怎么样？
纸包鱼在重庆已经有近十年的历史，起源于巫溪县红池坝，在2009年前后传至重庆主城区，并逐渐火遍了大江南北，目前，仅在重庆就有大大小小的纸包鱼餐饮店近百家。但真要论及纸包鱼味道哪家最好吃，还得非渝城纸包鱼莫属，首先，渝城纸包鱼选用的巴沙鱼是在贵州专门建立有巴沙鱼基地，从源头上保证了鱼肉的新鲜度和鱼体的健康，同时，巴沙鱼刺少、肉嫩、易熟，非常适合纸包鱼的烹调；其次，渝城纸包鱼采用的烹饪纸张是与专业纸张厂家长期合作定制的食用桑皮纸，纸薄耐烧，透气性好，能使巴沙鱼的鲜美与各种香辛料的滋味完美融合；最后，渝城纸包鱼的鲜辣味道的呈现是源自于其采用的自制特色鱼料包，这种鱼料包是源自于巫溪县红池坝的独门秘方，由20余种珍稀中草药和上百种天然香辛料配置而成，不仅使渝城纸包鱼味道特别的鲜辣、麻而不燥，而且，其还具有祛风散寒、暖胃祛湿、增进食欲的功效，特别受上了年纪的老年人的喜爱。