重庆麻辣烫哪里好吃？
重庆麻辣烫之所以好吃，除了本身的用料讲究外，更离不开灵魂汤料，汤料的熬制是相当的考究，熬制用的高汤，至少需要用十多种的骨头组合一起熬制，经过5-8个小时大火熬制，再用慢火煨3个小时以上。如此熬制的高汤，再用各种大料炝锅炒红油，放入干辣椒、干花椒、再加入熬制好的高汤，大火熬制后，再小火慢炖2小时以上，如此熬制出来的麻辣汤底，才算是合格。
吃货的心意谁懂，吃重庆麻辣烫，最害怕的就是吃不到正宗的，吃到一半就嫌弃，找对了店，再来十回都不腻歪。吃麻辣烫有好地方是件挺幸福的事。在火辣辣的夏天来一碗麻辣爽口的麻辣烫，吃的酣畅淋漓，喝的痛快极致。要是能找到一家真正地道的重庆麻辣烫，那可是会让人惦记好久的，无论多久，都会想着下次吃这家麻辣烫，都会驱使你来。重庆的麻辣烫不仅在重庆能吃得到，在很多的大型城市都能吃得到，所以，现在找到一家真正的重庆麻辣烫是完全有可能的。
重庆的麻辣烫，除了具有自己独特的优势，还有其独特的制作方法，重庆麻辣烫的汤锅，分为荤、素两锅，素菜用的汤锅不会放太多佐料。荤素菜的汤锅，都是红汤锅，这一点和北方的鸳鸯锅口不一样。
当然，想找到一家真正地道的重庆麻辣烫，还是要去重庆比较靠谱，要是找不到，就找到一家接近正宗的，不要吃到一半就后悔，要找到吃到一百回都不嫌多的那种麻辣烫，这样才过瘾，这应该是所有食客对重庆麻辣烫的诉求。重庆有很多好吃的美食，重庆辣子鸡、重庆小面、重庆酸辣粉、重庆火锅，都是非常有名的美食，要找到一家真正的重庆美食店不太容易，只能是寻找接近正宗的重庆美食。