重庆有些什么特色？
巫山烤鱼
巫山烤鱼源于“巫咸文化”的发祥地、长江三峡的起源地巫山县，是巫山人世代的拿手菜肴，它集烤、腌、煮等制作手法于一身，既融合了巫山自古以来的饮食文化，又巧妙地吸取了南、北方饮食制作中的一些精华，发展、造就了烤鱼独特的烹饪技术和美味。巫山县被中国烹饪协会评为“中国烤鱼之乡”。
毛血旺
毛血旺诞生于重庆沙坪坝区磁器口地方。毛血旺创始人陈氏兄弟，在二十世纪三十年代初期就研制出此道菜肴，七十年代，陈氏毛血旺由创始人陈建平的儿媳王顺兰女士精心制作经营，影响日增，名扬四方。经过长期的探索实践，使毛血旺无论在毛肚、血旺、鸭肠等食材的选用上，还是在调料和制法上，都达到了炉火纯青的地步。
重庆小面
重庆小面，重庆特色传统小吃，主要特色是辣、麻、鲜、香，具有劲道，口感润滑等特点，以其独特的魅力入选重庆非物质文化遗产名录。“麻而不木，辣而不燥，微嘘一口气，小面的鲜香立马飘入脑门”。除了麻辣味，重庆小面还有椒盐味、红烧味等口味。