深圳小吃哪家好?
说起深圳最好吃的小吃,那一定是深圳传统特色小吃烧卖!作为在深圳土生土长的吃货,可以很负责任的说,深圳最好的烧卖绝对都在深圳老街——华强北。 可能很多外省朋友没有见过也没吃过这种小吃的,简单来说它就是一个糯米皮包裹肉馅的像包子一样的食物。但是和包子不一样的点是,包子的皮是发面做的而烧卖的皮则是糯米粉制作的,所以烧卖的皮更加薄也更加透亮。
老深圳的街道里有很多这样的传统烧麦店,比如上图这家就开在华强北商业街里面,店面不大非常低调。点单的时候老板会问你蒸还是煎,蒸的话就上锅蒸,煎就是炸,区别就是蒸的口感比较软糯,煎的口感会更紧实一些。 当然最地道的吃法还是要搭配着辣椒酱一起吃,一口咬下去皮香糯、馅香醇,好吃到连汤汁都不想去放过(不过这样容易烫嘴哦)~
除了这家店以外,深巷里面还隐藏了很多家做烧麦的小店,味道都差不多而且都很便宜,人均十元吃到饱! 作为一个在深大周围长大的孩子,高中毕业后就很少再吃到这么地道正宗的烧麦了,前段时间和朋友一起去深大溜达的时候居然意外在食堂旁边发现一家现做现卖烧麦的小店,惊喜万分!于是就买了很多带回北京,让在北京的小伙伴也一尝美味~