杭州哪里吃鱼？
最近鱼迷社区很火啊，看到问题推送过来，忍不住答一波。 先甩结论：杭州最好吃的鱼在千岛湖，其次在湖州。 作为在江南小镇生活了十几年的人，对于吃鱼有着非同一般的执念（毕竟离长江入海口那么近）。所以凡是有人邀请我去吃“某地第一鱼”我是不去的。不是看不起人，是因为我认为所有自称“XX第一鱼”的餐厅都是垃圾——第一你妹啊！
1.首先，我怀疑这些所谓的“X第一鱼”厨子的水平。做鱼这么讲究的食材，到了他们手里能做成什么样？别的不说，你条鱼能不能烧熟都是个问题。
2.第二，我怀疑这些人搞没搞错，鱼肉好吃难道还要靠打广告来宣传嘛。一条鱼好不好吃应该靠的是鱼本身的质量+厨师的水平吧。既然已经第一条鱼都做得不行，我猜后面几条鱼的水平也不会高出哪去。
3.最后，这种餐厅其实是很low的。为什么这么说呢？因为真正好的餐厅是不会把自己名字和大菜捆绑在一起卖的。比如，我吃过苏州的好餐馆“松鹤楼”和“苏州人家”，里面“枫泾鸡”、“响油鳝糊”、“八宝酱鸭”等招牌菜，是绝对拿得出手的。但我从没听过“松鹤楼”或“苏州人家”的第一鸡、第一虾....反正我没听过。这是我认为的最好的吃饭的状态：好饭菜不怕你不知道，但也不靠你宣传自己。
好了，现在推荐两个地方，第一个是在千岛湖，第二个是在湖州。在千岛湖这里吃鱼，重点在于鱼，而在湖州市区吃鱼，重点则在酒家。
先说千岛湖——这里的鱼之所以好吃，是因为千岛湖水下植物丛生，鱼类可以吃到了丰富的营养。而且捕捞时间多在上午，经过一下午的时光，鱼儿们在船上慢慢悠悠的吃了点东西，到了岸上就已经饱了，所以鱼肉味道很是鲜美。
在千岛湖吃个鱼很有特色，叫做“有机鱼火锅”或者叫“鱼锅”，锅里除了鱼外还可以煮点年糕片之类的东西。不过最有趣的还是鱼骨头汤，喝了满嘴都是浓郁的荤香味。
地址：淳安县千岛湖镇新大街16号 价格：火锅三个人吃饱喝足大概400块 如果在杭州吃，另外一个选择是在湖州。在湖州有个很有意思的酒家叫做“浙北渔村”。这顿饭的重点不在鱼而在酒。这家店把湖州的传统酒酿圆子做了改良，加入了虾仁，使得甜中带鲜，非常可口。
另外这道菜中还有肉皮冻，软烂不腻，一口咬下去，唇齿留香。