杭州特色菜有哪些？
杭州作为一个美食荒漠，其实也是有“特产”的。 且听我慢慢道来。 首先，杭州最出名的特产，应该就是西湖藕粉吧。这个应该算是全国知名了。每次别人问起来我家乡有什么特产，我都非常自豪地推荐藕粉。（虽然外面卖的藕粉牌子很多，但味道都差不多） 其次，杭州的定胜糕也堪称一绝。小时候最喜欢吃的一种点心，甜甜的，香香的。现在也有很多人都喜欢，只是外边卖的不多。 再来说说酱鸭。杭州有很多老字号的酱鸭店，其中最有名气要数“张生记”。张生记的酱鸭口感比较嫩，颜色也是淡黄色，很漂亮。不过现在张生记也开始做快餐连锁店了，不知道味道还好不好。
杭州还有一个独特的小吃叫“猫耳朵”。外形酷似猫耳朵。用玉米淀粉做的，有点像芋圆。浇上甜汤很好吃。
杭州的粽子也很特别。不是咸粽也不是甜粽，而是甜的。里面会有果干之类的材料。外皮很有韧性。
以上说的都是小吃，接下来介绍的就是杭帮菜的代表——东坡肉。这道菜可以说是人人耳熟能详，外地也有很多店会卖东坡肉，但都说自己才是正宗。因为苏东坡本来就是杭州人嘛！ 除了东坡肉之外，鱼丸也是杭州有名的菜肴，和福州的鱼丸可不一样。
西湖醋鱼、龙井虾仁、干菜焖肉……还有许多许多，一时半会也说不完。