广州铜炉火锅哪家好吃?

代亭千代亭千最佳答案最佳答案

首先声明,我吃过的铜炉火锅很少... 少到只吃过两家... 所以我的答案可能不太客观.. 欢迎指正和补充哦~ 推荐一下我在广州吃的两次铜炉火锅啦~~希望有你喜欢的~~~(顺序按照我去的时间排序哒)

①【大赞】在大众点评上看到了很多次,评分很高,但一直都没能吃上。终于有一天跟小伙伴一起去了!!环境真的没话说!!超级好看!!服务也很好。就是人有点多。。。锅很小。羊肉很嫩,手切羊肉很有嚼劲,毛肚很新鲜,黄喉也ok,虾和猪脑也很新鲜,但是我不吃所以没有夹。蔬菜也很新鲜。价格适中吧。

地点:海珠区江南西路2号之一108铺(地铁江南西站)

②【朝花夕拾】也是大众点评高分餐厅,去的时候不需要排队,意外之喜啊~~~~环境和之前去的大赞没法比,但是也不差。食材都比大赞鲜一些。而且这个铜锅看起来比较大呢。我们两个人点了一铜锅荤素配,吃得饱饱的。性价比高呦~~

地点:越秀区惠福东路546号(距离北京东路步行街很近)

③【胡须佬】偶然发现的店铺,评论说味道不错,环境一般。果真如此。不过老板会免费送萝卜噢~~蘸料自己调很好玩的~~虾质量不错,有带籽的,鲜得很。肉的话偏瘦,爱吃瘦肉的同学应该喜欢。锅底可以双拼,我喜欢吃羊肉所以就点了清汤+羊肉的鸳鸯锅,清汤那边味道有点淡,建议加些盐和葱花提香哈。

地点:番禺区光明北路339号鸿盛大厦首层(地铁3号线京溪南方医院站)

④【蜀鱼你·鱼你在一起】看到名字就知道主打鱼啦。店里供应草鱼、清江鱼和鲤鱼三种鱼锅,还可以双拼底料呢。我和小伙伴都爱吃鱼肉,于是点了双拼(麻辣+酸菜),意外的是,我们觉得清甜的玉米饼蘸着酸甜酱好吃到爆呀~~鱼肉滑嫩,无刺儿,爱啦爱啦~~小碟子菜也不错呢。价格便宜分量足。强烈推荐啦~~

地点:天河区体育东路羊城国际商贸中心西塔10楼1007室(地铁林和西路站)

⑤【牛门串串】看到名字就知道是串串啦~装修比较普通。人超多超多...我们晚去了一会儿,好多位子都被占了,可怜兮兮地站着吃了两个小时...好在菜品不错,价格实惠,就原谅它了~~各种肉肉都不错,最爱鸭肠和牛肚,涮煮后沾着干碟吃,巴适得很~~还有豆腐和面筋很不错,蔬菜便宜量又大,两个人吃撑死啦也没吃完(当然这跟人多也有关系啦^^)。对了,他家的小碗菜也很好吃,推荐藕遇排骨和土豆片。棒棒棒!!

地点:荔湾区光复中路339号(近中山路文化公园总站)

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广州城内吃煮炉底火锅的地方也不少,各家特色不一,在此推荐其中最有特色的几家。

老西关铜锅打边炉

老西关铜锅打边炉的装修颇具特色,从墙面到窗户再到房顶全部采用老广州建筑的复古风格,老西关铜锅打边炉的名字也由此而来。“打边炉”是广东话,意指吃火锅。在这里,你可以找到许多老西关的感觉。老西关铜锅打边炉的招牌锅底有三种口味:潮汕牛骨、海南黄油老鸡和猪骨大地鱼。而在这里的厨房内,正“挂着”几条活蹦乱跳的大鱼。

阿敏火锅

这家店虽然很小,但是装修精致,还挂着一幅字画。与老西关铜锅打边炉不同的是,这里没有服务员,所有的工作都由一位大姐独立完成,从煮锅、传菜到洗碗等等,而且没有老板,只有大姐和她的女儿。这里的汤锅也是十分清淡,有土猪大地鱼、海南鸡和牛骨等锅底。据传这里的老板娘就是一位阿敏。

锅品匠

锅品匠在广州已经开了很多家分店,是一家颇具口碑的吃火锅连锁店。锅品匠的名字也颇有匠人的味道,正如其所说,煮炉火锅是一家技术活,要煮得好真的像匠人一样需要花些时间来研习。锅品匠的汤锅锅底的用料都非常足,而且还有私房秘方加入,味道独特又鲜美。

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