以前有，现在没有了！ 以前的牙雕工厂很多集中在番禺的大石一带，后来陆续都关门了，原因是人工贵、打磨费功夫而且不赚钱（因为都要给老外设计图稿和专利费），于是都去搞树脂仿雕刻了。 现在如果你到番禺大石那边找的话还可能有痕迹可循——一些空置的厂房里面可能会有几间房还在做着手工雕刻的作坊，不过都是给外国人教着做仿古式样和造型，做工也比较粗糙。 如果说你要特别精致细腻的那种牙雕工艺，那只有到荔湾区光复路那里还有得找……不过也是零星的几家，且都做得比较累并且价格很高。
1.光复中路有家“源盛”，是卖收藏品的，楼上是加工制作的地方，需要自己去认识人介绍才拿得到货；
2.光复南路也有一家叫“源兴”的，也是做收售古董的店，也提供加工定制服务，但需要提前打烊时间预约；
3.光复北路宝庆街附近有个小区，里面有一两家是在民宅里做的，需要自己去打听。 除了以上我提到的，其他基本都是卖假古董或者仿制工艺品的杂货铺了…… 想吃“旧”吃的，那就赶紧的吧！晚了恐怕真的就只能去博物馆里了~
后雨晨优质答主牙雕主要是在广州，是广东省的传统工艺品。广州牙雕历史悠久，驰名中外。早在四千多年前的原始社会末期，我们的先民就用兽牙及象牙作为装饰品，秦汉时期，广州生产的象牙制品已很盛行。到唐宋年间牙饰品及牙质小挂件在广州已十分普遍，但这时还是以牙饰为多。
到明清时期，由于清政府在广州独口通商，东南亚各国的象牙，主要在广州进口，运往内地，为广州牙雕提供了丰富的原料，推动了广州牙雕工艺的发展和繁荣。使广州成为全国牙雕工艺技术的中心地带，形成了自己独特风格的产品。
经过这些历代艺人辛勤耕耘，不断研究，使广州牙雕形成了以镂空、球体、花舫以及人物为主要表现题材的艺术风格，到二十世纪四十年代末，广州牙雕已初具现在浮雕和球体雕刻的规模。解放后，“牙雕王国”在广州这块土地上建立起来。牙雕艺人继承和发展了广州牙雕的传统工艺，在传统技艺上不断总结提高和创新。创作了无数的、不少荣获全国多项大奖和蜚声海内外的优秀作品，如大花了几十年人力的超大型牙雕珍品《百龙宝塔》等，1989年世界野生动植物管理机构发出不准大象牙国际贸易公约后，象牙来源断绝，只有库存的一点象牙原材料。因此，牙雕艺人开始用牛骨代替象牙进行雕刻了，生产出具有牙雕技法的骨雕工艺品，骨雕工艺品的出现，使古老的牙雕艺术技艺，得以继续生存和发扬。
如今，牙雕在广州已被评定为非物质文化遗产，而广州牙雕的传统工艺及艺术风格，仍然保留，继承和发扬着。牙雕工艺品在广州的北京路广州工艺美术中心，一德路工艺美术市 场，上下九等工艺品店内有售。
