广州哪里有好吃的烧鹅？
我是烧鹅狂热爱好者，吃过的烧鹅店比这辈子见到的男人都多（咳咳....） 说真的，评价一家烧鹅好不好，最靠谱的方法就是看它周围的邻居环境，如果周围都是“粤菜馆”“茶餐厅”之类的，那么这家烧鹅肯定差不了； 如果周围都是“大排档”“烧烤摊”，那就不怎么好吃（不是绝对的哦！别撕我！） 为什么这么说呢？因为真正的粤菜讲究“鲜、嫩、滑”，为了达到这种效果，上好的食材是必不可少的，所以用料一般的商家不会将店铺开在“高贵”的地方。而有些商贩为了节约成本，会采用便宜的原料，例如便宜的鸭或者鹅，这种食物本身的腥味比较大，为了避免食客闻到异味，厨师会将处理干净的鸭子/鹅浸泡在卤水中，让其在卤水中“入味”，这种方法能够大幅度降低腥味，但是缺点就是卤水中的味道太重了，掩盖住了原本应该具有的鲜味。 下面我推荐几家广州正宗的烧鹅店吧~
1、陶陶居（第十甫路店） 作为广州的老字号品牌，陶陶居的烧鹅做得相当不错，皮脆肉嫩，配上特制的酸梅酱，吃完令人回味无穷。而且陶陶居除了烧鹅外，虾饺皇、干炒牛河、蛋挞也是值得一试的经典粤式点心。
2、凤祥轩(文昌北路店) 据说这家店曾经被香港TVB节目《吃货旅行团》报道过，可见其人气之火爆。果然，我在下午5点前往试菜的时候，里面已经人满为患啦~(￣▽￣~)~ 这里的烧鹅肥瘦适中，沾着酱吞下一口，嗯~~满足！
3、富记（第十甫路） 人称“烧鹅王”，来这吃过一次就会念念不忘。它的烧鹅表皮酥脆，鹅肉鲜嫩多汁，连皮带肉一起吃下去，咸香不腻。
4、金顺昌海鲜酒家 很多人都被它宽敞的大厅给迷惑了，以为它是做大众消费餐饮的，其实这里卖的是海鲜，人均消费高达六百大洋！但不得不说，这里的烧鹅味道确实棒，肉质鲜嫩，油光发亮，还带着淡淡的玫瑰花香。不过价格也是相当贵的，一只鹅足有五斤重，价格却接近八百元。