南京离深圳有多远？
如今的社会，出行相当方便，飞机，高铁，动车，各种交通方式穿梭在祖国各地。有人会说，那还不简单，下载一个导航APP不就知道了。然而，对于吃货而言，地理距离远远不如两个城市之间的美食距离。那么，南京和深圳之间有哪些美食呢？
“淮扬菜”，又称“扬州菜”，是中国传统的汉族四大菜系之一。淮扬菜选料严谨，注重风味，制作精细，注重火候，调料多样，擅长炖，焖，蒸，煎，淮扬菜受到很多人的喜爱。
金陵肉丸：金陵肉丸又名八宝丸子，是南京著名的传统小吃。金陵菜的代表菜式，用猪肉制作成丸，肥瘦适宜，鲜香可口，是旅游度假，招待贵宾的精品佳肴。无论是滚汤，还是红烧，都有着诱人的香味和令人喜爱的口感。每逢过年，年三十的晚饭，南京人必吃金陵肉丸，取其谐音“年年有余”，寓意美好，讨口彩，希望新的一年生活富裕，收成更好。
蟹黄汤包：南京著名的传统小吃，属于金陵菜系。蟹黄汤包汤汁鲜美，蟹香浓郁，包子皮的开胀适度，入口脱骨，令人难忘。一笼汤包，再搭配一碗香醋和蒜末，一口汤包，一口香醋，不仅清香解腻，还给人带来意想不到的口福享受。
鸭血粉丝：南京著名小吃。鸭血粉丝的主要原料为鸭血、萝卜丝、粉皮、姜片和蒜泥等。有清热补虚，补脾健胃，气血双补之功效。饮用时，喜汤者为汤粉丝，喜干食者为干粉丝。具有开胃、行气、清热、润肺等功效，适合大众食用。
盐酥鸡：是台湾地道的小吃，在台湾风靡了几十年，已经带到国际知名市场，如新加坡、泰国、马来西亚及美国等。盐酥鸡经过腌味、拖浆、炸制后，口感香酥，略带咸味，非常可口，也沾盐和辣椒配饭吃。
深圳美食
炖鸽：鸽子1只，洗净，用黄酒50克，葱姜、火腿、鸡汤、盐、胡椒粉、香菇、胡萝卜，上火炖约40分钟，弃药渣，撒上火腿丝和葱花，再淋上鸡汤，即可。甜酸鸡：鸡1只洗净，用沸水略氽后洗净，放入砂锅，加黄酒50毫升、食盐、少量水，盖上锅盖，文火炖30分钟后，去掉香料再炖，至鸡肉酥烂，加糖60克，继续炖片刻，停火，取肉食用。八宝鹿肉：鹿肉500克，干贝50克，鸡脯肉100克，香菇50克，火腿50克，盐2克，胡椒粉1克，黄酒2克，葱白10克，姜10克，猪油100克，香油50克。先将鹿肉切成3厘米宽、4厘米长的块，入沸水氽过，洗净备用；将鸡脯肉、火腿切成3厘米宽、2厘米长的菱形块备用；香菇洗净温水发开去香菇蒂；将干贝放入碗内加水浸没，放入笼中蒸1小时取出；烧热锅，放猪油，放入葱、姜炒至焦黄，加酒翻炒，去掉葱、姜；将鹿肉、鸡脯肉、火腿、香菇、干贝、盐、胡椒粉、酒加清水煮沸，移入砂锅，炖1小时，加香油即成。
百合兔肉：兔肉500克，百合100克，精盐5克，味精1克，料酒10克，香油15克，植物油50克。将兔肉洗净，切成小块，备用；将百合洗净，掰开，备用；将兔肉放入炖盅内，倒入清水，隔水炖3小时，加精盐、味精、料酒调味后，倒入香油、植物油，煮沸即成。
泥鳅炒蛋：泥鳅300克，鸡蛋3个，料酒5毫克，葱姜末10克，精盐1.5克，味精1.5克，香油15克，植物油50克。将泥鳅放入盆中，注入清水，投入姜1片，浸洗去泥腥味，取出洗净，剖开肚洗净内脏，切段备用；将蛋清、蛋黄分开，装盘备用；将锅置武烧至7成热时，放蛋汁、蛋清，炒熟，盛出备用；锅中留油40毫升烧热，加入葱姜末煸出香味，投入泥鳅煸炒，烹入料酒，加适量清水，转入砂锅，烧沸，撇去浮沫，文火炖40分钟，加盐味精调味，放鸡蛋起锅前倒入，滴入香油即可。
红焖甲鱼：甲鱼500克，黄酒50克，葱2根，姜20克，盐10克，味精1克，胡椒粉1克，白糖5克，油40克。将甲鱼宰杀洗净，切成3厘米的小块，加黄酒、盐、糖、胡椒粉、味精、葱、姜拌匀；锅内放油，烧至6成热时放入甲鱼翻炒，熟后装盘即可。
南乳猪肘：猪肘1只，黄酒50克，南乳15克，青、红椒各1只，盐、味精、鸡精各适量，葱、姜、水淀粉、糖、黄酒各适量。先将猪肘刮洗干净，剖除骨头。放在沸水锅中焯一下，取出冲洗干净；将猪肘骨插入碗内，加入适量开水，然后放入酱油、糖、姜末和黄酒。再放上瓷罐，置灶上用弱火煨1小时左右，取出猪肘，淋上黄酒。用温水将南乳搓开，将猪肘、青、红椒洗净放入，再浇上黄酒50克，用文火炖1小时左右，待肘子酥烂后，取出猪肘，淋上味精、鸡精，用水淀粉勾芡后装盘。
菊花青鱼丸：青鱼300克，盐、绍酒、葱花、姜末、鸡精、蛋清、生粉、花生油各适量。将青鱼去骨刺，洗净，剁茸，加精盐、绍酒、蛋清、生粉拌匀，挤成丸子；油锅烧至9成热，投丸；油锅再烧至9成，投丸子，炸透，捞出；锅中留少许油，把葱花、姜末煸炒爆出香味，放入丸子、鸡汤和精盐，烧开后，用湿淀粉勾芡，放入丸子，淋上鸡油，装盘即成。
糖醋大虾：大虾500克，糖醋25克，熟油50克，葱5克，姜3克，白糖10克，盐1克，麻油10克。将虾洗净，剪去触角、眼睛和尾部。葱拣去老叶，切去段，姜去皮备用；油锅烧热后，放糖炒一下加入醋、油、姜末烧开，将虾放入，烧至九成熟盛入盘中，淋上麻油即成。
豉汁排骨：猪排骨350克。豆豉、精盐、料酒、生粉、油、味精各适量。将排骨洗净斩件，用精盐、味精腌1小时；排骨加生粉、料酒拌匀；油锅烧至7成热时，放排骨，炸成金黄色，加豆豉，炒香即成。