杭州富阳特产有哪些?
1、富春江鲜 富春江是浙江省杭州市境内的一条河流,属于钱塘江的正源(即第一源),河长140公里,流域面积2.6万多平方公里;它发源于临安的太子尖以南,由西而东横贯富阳全境,在钱塘江南岸的盐官镇附近注入钱塘江。因流域处于亚热带季风气候区,降雨充沛,且河道曲折迂回,水域面积广阔,故水产资源极为丰富。有“鱼米之乡”之称。 据《浙江通志》记载,富春江中出产的鱼有200多种,现在已知的有130多种,可食用且有经济价值的主要有70多种,主要有草鱼、鲢鱼等淡水鱼类,青壳虾和河蚬等水生甲壳类动物,还有蛇、蟾蜍、青蛙、龟、鳖等两栖爬行动物以及鸟类。其中以青鱼、鳙鱼、鲢鱼三大鱼种最为著名。
2、龙门山核桃 在我国历史文献里,最早出现“核桃”这个名字的地方就是龙门。晋代陶渊明写过《核桃》诗:“园桃夭夭叶,果园灿灿花。香风吹嫩房,黄鸟飞朝还。……此果惟梁园晚栽,自余四时皆有。枝间实,颗颗如栗,刺头圆壮,皮色光泽,剖之香脆芬芳,嚼之清甜爽口”。可见当时已经广泛种植核桃了。清人王士祯的《湖海文传》里收录了一篇乾隆皇帝写的名为《核桃》的诗,前两句为:“坚壳推原只栗卵,清香定有木樨风。”
3、新登碗莲 新登碗莲是杭州富阳区新登镇的特色品种之一。其花色丰富,白、粉、浅红、深红、复色均有,并且花期不短,从5月一直持续到9月份,是观赏性极强的花卉。而用它制成的干花更是别具一格,一朵朵盛开的莲花平铺在桌子上,微风拂过,犹如水中轻波。除了观赏用途外,部分品种口味极佳的碗莲还可以作为蔬菜食用。
4、天目笋干 天目笋干是杭州地区传统名产之一,始于唐代,产于天目山区。这里所产竹笋,皮薄肉厚,清香鲜甜,营养丰富,自古就有“西湖莼菜胜珍珠,天目笋干天下闻”的美誉。 制作方法是将新鲜的竹笋放入开水锅中焯一下,除去苦味后切成细丝,晾干水分,加入辅料腌制,然后用文火烤干或蒸干制成。成品色泽金黄,口味鲜嫩,味道清雅,回味甘甜,百吃不厌。可以用来炒肉末做下酒菜,也可以炖汤或者蒸肉吃。