杭州有什么特色美食？
1、西湖醋鱼 西湖醋鱼是杭州著名的传统菜肴，这道美食的发源地就是在杭州的西子湖。将嫩活的草鱼放到开水里烫熟，然后浇上一瓶陈醋，再搭配剁椒酱、香菜、姜末等佐料调拌着吃，鱼肉的口感非常的细嫩，味道也是酸中带甜非常可口。当然，除了鱼肉之外，汤汁捞饭也是非常好的享受哦！ 2、片儿川 说到片儿川很多人可能不熟悉，但其实它和西湖醋鱼一样，都是杭州最著名的小吃之一呢。将冬笋、瘦肉放在一起炖煮，然后配上脆生生的雪菜，一碗热气腾腾香气四溢的片儿川就做好啦！吃起来口感鲜中带着丝丝的甜味，回味无穷~ 3、杭三鲜 其实这杭三鲜并不是杭州当地的食物，它的发源地是在河北省廊坊市的大城县，但是却在杭州有了很多家分店。杭三鲜其实就是用冻豆腐、土豆粉、酸菜跟新鲜的肉类一起炖制而成，吃的时候再配点辣椒油那可是太美味了！ 4、猫耳朵 猫耳朵其实是一种面团做的食物，形状酷似猫咪的耳朵所以叫做猫耳朵。先把面条煮熟过凉水，然后再放佐料炒制，颜色金灿灿的格外有食欲～咬上一口劲道弹牙，越嚼越香的猫耳朵会让你忍不住一口接一口！