成都一把骨好吃吗？
之前在北京的时候，特别喜欢吃北京酱骨头，有一次跟朋友一起去吃，那个店叫什么我忘了，就记得在朝阳区黄桥村那一块儿。
说回成都这边的这个“一把骨”，首先价格方面是挺实惠的，人多的花可以办个会员卡，买一斤送一斤什么的（好像是这么个意思）。
口味这方面的话，可能因为我是北方人的原因，觉得还是挺好吃的，骨头煮的很软烂，用锅铲搅和一下就能看见里面满满的肉，咸淡刚好合适，不是很重口也不会没味道。不过可能因为现在天气逐渐转热的原因，总觉得肉没有冬天吃的那么嫩，稍微有点柴。 话说回来，成都的“一把骨”和北京的酱骨头是不是有什么渊源呢？为什么一个用酱，一个不用酱了呢？是我见识少还是历史遗留问题不知道？求各位大佬指点。