广州黄沙的海鲜便宜吗?
不便宜,非常的不便宜! 这是刚从海里打捞上来的大虾,新鲜吧? 我们点了一斤多,老板说要给我们处理一下,去壳、开背,还得剪掉脚刺(很麻烦),最后一共收了400元。(其实我还想拍个剥好的虾肉给他看的,不过他不给时间……) 所以一只30来块钱,想想也是正常的。毕竟从海里到锅里,除了蒸或者煮,还要经过不少人的手呢,成本肯定不能低啦~
这个鱿鱼就更贵了,本来想买两个的,但是被告知处理起来太费时间,于是买了一个,花了265。 重点是这个鱿鱼是非常新鲜的,刚刚捕捞上来还带着海水,但是一离开海水就变色了。
老板说这种小鱿鱼一斤有10-12只,我们这只算少的了。 另外,虽然看起来鱿鱼非常新鲜,而且价格也不太贵,但是鱿鱼的烹饪方法非常有讲究。如果做的不好,口感会又老又韧,很难下咽。
对了,在黄沙海鲜街有一间“潮水坊”,里面各种海鲜应有尽有,而且价格都比外面便宜多了,不过好像只有晚上才有卖。