广州什么白酒好喝?

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本人混迹于酒协,经常有人送来各种酒让我试喝。我喝过的白酒不计其数了,要说哪个好喝的,还真有一个。 广州酒业市场鱼龙混杂的,很多非正牌的散酒,味道相当差。不过也有好的,比如有自酿传统、窖香味浓郁的“珠江纯生”,还有以酱香为主、口感醇厚的“贵州酱酒”等。 但我要讲的是一种新兴的白酒——“浮香熟酒”。这种酒在市面上很难找得到,因为是某高校酿酒系老师研发的,只供应给他们学校的学生做学饮。

这种酒的口味比较特别——入口有淡淡的药香和草木清香(有点像龙涎香),然后有粮食的香气和水生的气息(有点像葡萄酒),下咽后会有点回甘,但整体是比较清淡的。因为其中加入了中药材和菌类来发酵,所以喝的时候有一股幽幽的药香和草木的香气扑鼻而来。而且这种香气不是那种冲鼻子的香气,而是很自然的幽幽的散发出来的。这感觉就像品着刚刚摘下的新鲜花草的样子,让你神清气爽。

因为这种酒度数高(53°),所以用来调酒是很不错的选择。我把这酒加入红牛调合起来喝,居然出奇的好喝,像鸡尾酒那样。 不知道上面介绍的酒是否符合楼主的需要,这些酒都在“酒管家”公众号里能找到。

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