广州三月喝什么汤？
1、木瓜花生排骨汤 材料：木瓜、花生米、排骨 做法：将木瓜去皮、去籽，清洗干净后切成块；排骨斩件，冲洗干净血水，放入锅中，加清水适量，烧开后撇去浮沫，放入花生米，加盖文火煲3小时，下盐调味食用。 有清润养肺、滋阴润燥的作用。春天天气干燥，容易口舌生疮、大便干结。此时多喝点清淡的汤品有益于体内阳气的生发。
2、海底椰乌鸡汤 材料：乌鸡一只、海底椰芯50克、淮山30克、枸杞10克、生姜2~3片。 做法：将乌鸡宰净，除去内脏，洗净砍件；淮山、枸杞用清水稍浸，沥干待用。然后把所有食材放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。 有滋阴清热，润肺止咳的功效。春天气候多变，早晚温差大，空气相对干燥，此时是急性咽喉炎、慢性咽炎多发时期，多吃些清热润燥的食物有助于改善症状。
3、百合沙参玉竹鸡汤 材料：鲜百合60g、北沙参50g、玉竹50g、光鸡1只、猪瘦肉200g、生姜2~3片。 做法：把所有食材放进汤煲内，加适量清水煲开，再用文火煲3小时左右，调入适量食盐和生油便可。 此汤有养阴润燥、生津止渴、清心安神的功效。春日阳光强烈，容易让人口干舌燥、口腔溃疡、流鼻血、烦躁不安……这个时候多喝点汤水，养阴的同时还能消除“春燥”。