广州早餐几点?
广州人一般称早茶为“饮早茶”,现在早茶的含义已不限于清晨,任何时候有空闲都可以去饮茶。但传统的早茶是专指早上或者下午(傍晚)在茶楼(茶馆)里享受的茶道。 广州的茶楼(或曰茶居)历史悠久,自清代中叶就有不少经营,到清末民初达到鼎盛。那时很多茶楼都是一二楼的布局,一楼喝茶,二楼吃点心。
现在广州的一些老茶楼仍在延续着传统,如中山四路的“文明饮茶点”、宝岛广场的“台北牛扒屋”等等;一些新开的茶楼则更多了,什么风格和档次都有,而且多数有点心供应。所以,要感受地道的广式早茶,只要花上十几块钱,就可以在一个氛围良好的场所里,享用到新鲜爽口又营养丰富的各色点心,然后在温馨的氛围里聊天、看书甚至小憩,何乐而不为!
这里介绍我最喜欢的一家馆子——中山四路上的“文明饮茶点”。这是一家有着悠久历史的茶楼,现在仍在继续着传统,不过规模已经很小了,只有4张桌子。这里的点心做法精致,量也合适,价格也不贵。如果中午去的话,还可以吃到正宗的广式煲仔饭。
【菜价】
虾饺 20元/份(6只)
叉烧包 15元/份
核桃包 18元/个
排骨煲仔饭 30元/份
鸡蛋仔冰淇淋 10元/份
(以上均为参考价)